حبوب الكاكاو تأتي من شجرة الكاكاو وتستخدم لصنع الكاكاو والشوكولاته. الشجرة نبات حساس يتطلب ظروفًا مناخية محددة ، مثل الدفء الكافي والماء والتعرض المناسب لأشعة الشمس لينمو جيدًا.
حبوب الكاكاو تنمو في القرون على جذوع أشجار الكاكاو.المناطق
أشجار الكاكاو هي موطنها الأصلي في أمريكا الجنوبية الاستوائية وربما نشأت على طول سفوح جبال الأنديز. تُزرع الأشجار الآن في المناطق المدارية في جميع أنحاء العالم ، لا سيما في غانا وساحل العاج ونيجيريا وإندونيسيا والبرازيل ، وفقًا لجامعة كورنيل.
نطاق
يقتصر نطاق شجرة الكاكاو على 20 درجة شمالًا أو جنوبًا من خط الاستواء مع نمو معظمها في المنطقة الحارة والرطبة 10 درجات على جانبي خط الاستواء.
درجة الحرارة
وفقا لجامعة بوردو ، يمكن لأشجار الكاكاو تحمل درجات حرارة تصل إلى حوالي 95 درجة فهرنهايت ومنخفضة تصل إلى 55 درجة. ينصح بدرجات حرارة دنيا تزيد عن 65 درجة ومتوسط درجة حرارة حوالي 80 درجة للنمو الأمثل.
رطوبة
لا تتسامح أشجار الكاكاو مع الجفاف بشكل جيد وتتطلب المناخات ذات معدلات هطول الأمطار والرطوبة العالية. يمكن للمصنع تحمل هطول الأمطار من حوالي 20 إلى أكثر من 150 بوصة في السنة. التربة ، ومع ذلك ، يجب أن تستنزف جيدا.
مكشوف
غالبًا ما تزرع أشجار الكاكاو التي لا تتحمى الرياح في المناطق التي تكون فيها الرياح منخفضة ، وعادة في المناطق المحمية على طول سفوح الجبال والتلال ، وعادةً ما تكون أقل من 1000 قدم. الأشجار محبة للظل وغالبًا ما تزرع تحت مظلة الغابات لمزيد من الحماية.
