إن أحواض الألمنيوم شائعة جدًا لأن الألمنيوم عبارة عن معدن رخيص الثمن وخفيف الوزن وينقل الحرارة بالتساوي. قد تلاحظ أن مقلاة الألومنيوم تقوم بتطوير علامات سوداء أو رمادية داكنة عليها. هذه العلامات هي نتيجة طبيعية لعملية أكسدة الألومنيوم. يمكنك القيام ببعض الأشياء لمنع تكوين الأكسدة ويمكنك إزالته ، ولكن سيحدث حتما في أحواض الألمنيوم غير المؤكسد.
ترك الأكسدة يؤدي إلى تدمير المقلاة.أكسدة
الأكسدة هي عملية كيميائية طبيعية تحدث نتيجة تفاعل الألومنيوم مع الهواء. قد تلاحظ أن يديك مغطاة ببقايا سوداء أو رمادية كلما تعاملت مع المقالي ، أو قد تلاحظ التأكسد على المقلاة إذا تم تخزينها لفترة من الوقت. يمكن أن يحدث الأكسدة أيضًا بسبب الأطعمة الحمضية أو غسل المقلاة في غسالة الصحون.
باستخدام غسالة الصحون
ستشجع بعض الأشياء الأكسدة ، بما في ذلك وضع الألمنيوم في غسالة الصحون. يمكن لغسالات الصحون أن تتسبب في فرك الأشياء المصنوعة من الألمنيوم ضد بعضها البعض ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الأكسدة وتسبب ظهور علامات سوداء ورمادية. منع هذا باليد غسل الألومنيوم أو عن طريق وضع عناصر الألومنيوم بعيدا داخل غسالة الصحون.
الطبخ الأطعمة الحمضية
يمكن أن تسبب الأطعمة الحمضية أضرارًا للعديد من أنواع المعادن ، وأحيانًا يمكن للمعادن أن تنقل الذوق المعدني إلى الأطعمة الحمضية. لهذا السبب ، لا تطبخ الأطعمة الحمضية ، مثل صلصة الطماطم ، في مقلاة ألمنيوم. سوف يطور المقلاة خطوطًا سوداء أو رمادية داكنة.
إزالة بقايا الأسود
لإزالة المخلفات السوداء ، املأ المقلاة بـ 5 أكواب من الماء وأضف 5 ملاعق كبيرة. خل أبيض. غلي محلول الخل الأبيض في المقلاة لعدة دقائق حتى يصبح الماء مظلمًا جدًا. اسكب المحلول في أسفل واستنزف العملية حتى تختفي البقايا السوداء. فرك خارج المقلاة مع لوحة فرك غارقة في الخل الأبيض لإزالة البقع السوداء.
