بعض أزهار bok choy (Brassica rapa var. chinensis) قبل الحصاد لا يجب أن تعني الفشل التام. تشير سيقان الزهور إلى المراحل الأولى من نهاية هذه الخضروات الباردة ، مما يعني أنه لم يعد هناك أي أوراق للحصاد. عندما تظهر أول أزهار صفراء ، لديك بعض الخيارات لتحقيق أفضل استفادة من الموقف.
الائتمان: joey333 / iStock / Getty ImagesBok choy يذهب أيضًا بالأسماء الشائعة الملفوف الصيني ، pak choy و bok choi.حصاد المحاصيل
عندما يرسل نبات أو اثنين من نباتات bok choy ساق زهرة ، فإن بقية النباتات عمومًا لا تكون بعيدة عن الركب. في هذه المرحلة ، يمكنك حصاد بقية نباتات bok choy عن طريق قص كل نبات في القاعدة ، أعلى قليلاً من خط التربة ، بسكين. قطع بعناية بعيدا عن نفسك لتجنب الاصابة. تطهير سكين الحصاد في الماء الساخن والصابون أو محلول من 1 جزء فرك الكحول إلى 1 جزء الماء. استخدم bok choy طازجًا أو احفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع.
التقط الازهار
تذوق أزهار bok choy الصالحة للأكل بشكل أفضل قبل أن تفتح. إذا بدأ محصول bok choy في إنتاج سيقان وأزهار ممدودة من وسط كل نبات ، فقم بسحب سيقان الزهور وأضفها إلى السلطة. إذا كانت النباتات قد بدأت لتوها في الظهور ، فقد لا تزال تحصل على محصول أوراق. اختيار أوراق قليلة وتذوقها. إذا كانت خشبية ، فاختر ما تبقى من الأزهار وارم النباتات على كومة السماد. خلاف ذلك ، حصاد أفضل أوراق العطاء وسيقان الزهور قبل التخلص من النباتات.
اجمع البذور
عندما بوك تشوي الزهور ، يمكنك حصاد البذور. اسمح لمجموعة من النباتات بالبقاء واقفة - من الناحية المثالية من اثنين إلى ثلاثة أو أكثر لأغراض التلقيح - حتى تتحول الزهور إلى قرون البذور. مع نضوج البذور ، تتحول القرون من اللون الأخضر إلى اللون البني حيث تجف. قم بقطع القرون ووضعها في كيس ورقي لبضعة أسابيع ثم قم بفك القرون وإفراغ البذور في كيس ورقي منفصل. تخزينها في مكان جاف حتى موسم الزراعة المقبل. يمكن أن تظل البذور المخزنة بشكل صحيح قابلة للحياة لمدة تصل إلى خمس سنوات.
منع المزهرة
Bok choy البراغي - المزهرة ثم الذهاب إلى البذور - بسرعة في الطقس الحار ولكن يمكنك إبطاء العملية عن طريق زرعها من البذور في أواخر الصيف وبداية الخريف. في المناخات المعتدلة ، قم بزرع bok choy في أواخر الخريف وتنموه خلال فصل الشتاء. يحدث الانشقاق أيضًا عندما تتحول درجات حرارة الربيع المثالية إلى البرد لفترة طويلة ثم تدفئ فجأة مرة أخرى. تتأثر النباتات الأكبر حجمًا والأكثر نضجًا بهذه التغييرات في درجات الحرارة. يمكنك أيضًا أن تنمي bok choy خلال فصل الشتاء حتى في المناطق ذات الصقيع الخفيفة. من غير المرجح أن يحدث الانشقاق عن طريق زرع عمليات زرع لم يتم إجهادها ، والحفاظ على الحديقة خالية من الأعشاب الضارة والحفاظ على ممارسات ثابتة للمياه. ابحث أيضًا عن أنواع مقاومة للبراغي مثل "Joi-choi" و "Chin-Chiang". قبل أن تزرع ، ضع في اعتبارك أن هذا النبات يمكن أن ينتشر بشكل تدريجي في بعض المناطق.
